Дрожжи винные

Дрожжи винные Apro ferm cryo (Sacch/Сerevisiae) - для молодых и выдержанных вин с ярким цветочным ароматом. Повышенное образование эфиров и тиолов в условиях холодного брожения. Низкая потребность в питательных веществах. Высокая способность к образованию глицерина.

Характеристики:

• Спиртостойкость - до 13,7% об.
• Оптимальная температура брожения: 22-28°С.
• Подходит для: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар.
•  Фасовка: пачка 500гр.

Винные дрожжи обеспечивают интенсивное брожение сусла, характеризуются высокой степенью реактивации, незначительной потребностью в питательных веществах и низким пенообразованием.