Котел пищеварочный Kayman КПЭ-60 представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки.
Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла.
Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода.
Мощность ТЭНа: 2х 5 кВт
Рабочее давление в пароводяной рубашке: 50 кПа
Время разогрева: 50 мин.
Диаметр водопровода: 1/2