В природной или водопроводной воде содержатся взвеси и примеси, неблагоприятные для человеческого организма. Такая жидкость подходит для технических целей, а для потребления внутрь необходима очищенная от вредных веществ дистиллированная вода.
Срок годности дистиллированной воды в медицине составляет от 3 до 10 суток при условии соблюдения правил хранения. Для её получения используются аквадистилляторы, в которых перегоняется жидкость таким образом: